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万里集团报

2013年第九期《万里信息》报

文章编辑: 发布时间:2013-09-09

中缝

 4-5中缝:

教你炒菜不变色

       烹调讲究色香味,一盘菜炒得好不好,“赏心悦目”是最直观的衡量标准,这里教你几招大厨的炒菜秘诀,让你做的菜色泽更鲜艳。
       炒瓜菜、豆角:改刀处理后,在锅中用沸水焯一下捞出,过一下凉水,然后再进行炒制,在锅中,炒制要快,这样既可以增加菜的色泽,同时还可以保持菜的叶绿色不被破坏。
       炒莲藕:先用清水泡一泡,将藕洗净控干水分,在锅中用沸水稍微一烫捞出过一下凉水,然后再进行炒制,锅要刷干净,炒制时用中火,一边炒一边加入适量的清水,可以防止莲藕变黑。
       煮菜花:可以添加一勺牛奶或三花淡奶,菜花会显得白嫩,但如果煮制时间太长,颜色也会变暗。
       绿叶菜:焯烫时,放少许盐和色拉油,颜色会转绿而且会有光泽。
(中心汽车站:马蕾)


胃寒的人宜吃的四种食物
       食欲不佳,消化不良,肠胃不适……这些现代人的常见问题,其实都和胃寒肾虚有关。
       对胃寒的人来说,首先多吃熟食,其次寒性的食物应少吃。冷饮不宜多喝,寒性较大的水果,如西瓜、柚子等,从冰箱里拿出来的,也要放到常温后再吃。晚上可吃些苹果、木瓜等,它们不会伤害脾胃。
       下面四种食物,可养胃又固肾,平时可适当吃些。
       枸杞:可滋补肾气,抗老化。每天可吃30颗左右,若出现眼屎多等症状,应减少用量,或可同时用菊花茶泻火。
       山药:新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌,煮粥最佳。
       茯苓:可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用,也可食用茯苓制品,如茯苓糕等。
       粥:可消除胀气和疲劳,也容易消化,不会增加肠胃负担。平时可吃些山药枸杞粥,滋补肝肾又能增强免疫力。
(禹州分企业:谷萍)


3-6中缝:

别用热水器烧的水做饭
       不少人图快或者方便,都直接用热水器热水管里的水做饭或者烧开水,这样做是不对的,因为电热水器或者燃气热水器内置的水胆和管道经过长时间的使用,会出现金属锈蚀和杂物沉淀,随着水流出来,食用后对身体有害。此外,还会有结垢现象,水温升高时,水垢中的重金属元素可能会溶出。经常用这样的水做饭会引起消化、神经、泌尿、造血循环等系统的病变。
       太阳能热水器里流出的水问题更严重。由于热水器安装在楼顶,其中的水要用泵预先打上去,经过集能管的热交换将水加热。这就相当于一个高层建筑楼顶的高位水箱,而高位水箱是要定期清洗的,否则金属锈蚀、微生物及其代谢产物会污染水体。热交换需要一个过程,水在其中滞留的时间也比较长,同样会出现类似高位水箱中经常发生的二次污染现象,这种水一般没有清洗程序,不适合饮用或直接用来做饭。
(客运汽车南站财务室)


洋葱生姜治头皮屑
       市面上虽然有去头屑的洗发水,但含有很多化学成分,用久了就会头发干枯、头皮干燥。
       1、将一个捣烂的洋葱头用纱布包好,用它揉擦头,24小时用温水洗头,即可止痒、除头皮屑。研究发现洋葱内含硫化物、黄酮等成分,有显著的杀菌效果,而且还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等营养成分,对于头皮细胞有滋养作用。
       2、另一个偏方:将生姜切片,放入锅里煮沸,待水温不烫的时候倒上适量的醋,再用来洗头发即可。
       生姜煮水加醋能治头皮屑,主要原因是醋有杀菌消毒的作用,而姜对马拉色菌有较强的杀灭功能,还能扩张头皮下的血管,增加发根毛囊的血流供应,这个偏方可以说是既护发又养发。
(客运汽车南站:盛保平)


巧除烟味
       1、经常开窗通风透气,空气流通,烟味儿自然挥发。
       2、把醋放在水里稀释,然后用毛巾蘸上稀释后的醋水,在房间内来回挥舞,不一会烟味儿就消除了。
       3、在房间里点燃两支蜡烛,慢慢地烟味也就消失得无影无踪了。
(中心汽车站:左利红)


2-7中缝:

秋天别吃坏肚子
       秋天天气变凉,人们很容易腹泻。这时候,要选择低纤维少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。
       腹泻初期,最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁粉、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等。情况好转后再吃一些半流食,如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是,不要喝牛奶,因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加残渣,让病情加重。另外,还要注意少食多餐;食物温度不易过冷,否则会引起肠蠕动。
       如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失。因此,最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物,常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面包、面片等;蛋类:除煎蛋外,其他做法均可;肉类:嫩瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:妇科炎症含纤维低的蔬菜,如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、茄子、丝瓜等,但一定要做熟了再吃;甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。
        腹泻的时候,有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜、水果。有人认为,越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜,这种想法是错误的,一些多纤维的蔬菜,如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等,吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气,也要少吃。
       此外,拉肚子时最好别吃油炸食品,在烹调上,应多采用蒸煮、焖等方法。
(汽车西站:赵林娜)


粗粮是大脑“清洁工”
       适当摄入一些被日常忽视的粗粮,对于解除脑部疲劳,塑造完美体形功不可没,因为脑力劳动过程中,大量消耗血糖,产生乳酸、乙酮酸等酸性物质,这些酸性物质倘若滞留在大脑中,就会出现大脑易疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状,这将大大影响大脑神经活动,影响正常工作。
       维生素B1是身体中这些酸性物质的主要“清洁工”,但却主要存在于粗粮表面,大家平时的饮食中往往是精白面,维生素B1在粮食加工过程中大量丢失,这就导致了维生素B1的供给不足,因此建议要多吃粗粮,比如小米、玉米、高粱、荞麦等,保证足够的维生素B1的供给,才能及时清除酸性物质,保持头脑清醒,思路敏捷。
(中心汽车站:毕小红)


1-8中缝:

开心一刻

中国好声音
老爸对我说:“昨晚好不容易看到了一个喜欢的电视节目,你妈不许我开声音。但我还是坚持看完了。”
我问:“什么节目?”
答:“中国好声音。”
(中心汽车站:吴春月)

理   发
顾客的脖子第二次被理发师的剃刀刮伤,他要了一杯水。理发师问他是不是口渴。
顾客端起杯子喝了一口,然后冷冷地说:“不是,我想看看脖子漏水了没有。”
(客运汽车南站:盛保平)

西游记
晚上和女朋友吃饭的时候,电视里正在播新版《西游记》。她问:“如果让你选择,你愿意做唐僧师徒中的哪个?”
没等我张口,她已经替我回答了:“一定是唐僧,因为唐僧艳遇多!”
“那你呢?”我反问。
她不假思索地回答道:“猴子!”
我问:“为什么?”
她说:“一个字——瘦!”
(禹州汽车站:马淑红)

大风的影响
记者在街头对一老太太进行采访。记者:“谈谈大风天气对你的影响?”
老太:“那影响老大了,今儿和我老头上街吧……哎呀,我老头呢?”

飞行员
一群新兵参加跳伞训练,教官让他们开始跳伞,可是没有一个人敢跳,于是教官说:“你们再不跳,我就随便踢一个下去。”结果还是没人跳,教官怒了,拉起一个士兵就踢了下去。说道:“小样,还命令不了你们!”一个士兵站起来说:“长官,你把飞行员踢下去了!”
(鄢陵分企业:崔忠道)

打   牌
到丈母娘家打牌,男人偶尔赢了。女人说:“你牌技这么好,也好意思赢他们的钱?”到朋友家打牌,男人偶尔输了,女人说:“你的牌技那么差也好意思往那坐?”
(客运汽车西站:薛金平)

 

 

 

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